彰化縣北斗雞蛋產銷班班長張建豐堅持生產動物福利雞蛋,人道式養雞,雞場採放牧式,密度比照歐盟規格,文藻外文系畢業的他因主修德文,早在學生時代就對歐盟推動人道飼養很有認同感,他說「雞快樂,農民才會快樂,消費者吃的才會健康」。

「我不要讓我家的雞員工有生活在地獄和天堂的差別」10年前全佑牧場第四代負責人張建豐回鄉接手家裡養雞場時,告訴父母他要把格子雞改成放牧式,父母雖認同,但母親主張漸進式調整,對經濟來源的衝擊比較小,但張建豐卻堅持要改就一次改。

張建豐的母親陳妤靜說,想到那時真的目屎流不盡,傳統雞舍要一次汰換掉,有整整一年多幾乎沒收入,5萬隻雞的牧場降到2萬隻,原本一天可產4萬顆雞蛋,現在一天只有8000顆。

張建豐曾在星巴克咖啡館工作,體驗到企業若善待員工,給員工好環境,員工的流動率是很低的。

他也想善待他的雞員工,降低飼養密度,讓雞有空間運動,他從比利時進口最新設備,改善通風,雞還可以曬到太陽,牧場外圍沒異味。

北斗鎮農會總幹事張桂連說,張建豐是典型的農村青年返鄉,帶來許多新思維和理想,堅持不用抗生素,平常用益生茵改善雞隻腸道,預防疾病。

「雞活得辛苦,農民也辛苦」張建豐說,傳統高密度飼養方式,農民怕雞得禽流感,為了增加生產率,用不人道的方式讓雞強制換羽,在惡劣的飼養環境,怎能生產出高品質產品?

自從他採人道飼養,雞更健康,蛋更好吃,對風險的心理壓力也降低不少,未來他更希望讓動物福利雞蛋更平價,讓更多消費者受惠

http://udn.com/news/story/7325/1501480

 

 

蛋奶素者

但覺得關小籠經濟動物雞,不想背虐養共業的人

或許可以考慮

彰化農會輔導

飼主說蛋雞2年以後不能生蛋了!也不會宰殺

而是另外放養終老

我想他應該是修行人吧?

希望他能帶動人道飼養風潮

不過要到農會去買,而且數量不多

平均一顆蛋8元

但我寧願買他的,雖然貴一點

但是起碼吃雞蛋不會虐心,充滿罪惡感

綠生活農場:http://www.lulon.com.tw/farm.php

 

 

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